スワンメディカルケアは羽曳野・藤井寺で訪問介護サービスを行っています。ガイドヘルプサービスもご利用できます。

こんにちはスワンメディカルケア広報担当の播磨です。

いつもblogを読んで頂きありがとうございます。

桜もそろそろ咲いてきて気持ちのいい日が続いていますね。

高血圧シリーズも９項になりました。

今回はカリウムについて書かせて頂きます。

カリウムの主な働きは大きく３つあります。

①手足の筋肉の動きを正常に保つ。

②腎臓の老廃物の排泄を促す。

③腸や心臓の筋肉の動きを正常に保つ。

体内にナトリウムが増えると、カリウムが尿への排泄を促すように働き、血圧を下げます。

カリウムを豊富に含む代表的な食品はイモ類です。

その中でも里いも、サツマイモが食物繊維も豊富で、カロリーも低いです。

ホウレンソウなどの葉物野菜には、カリウムのほかに色素成分のカロテノイド、ビタミンC、ビタミンB群の一つの葉酸、鉄分などが豊富に含まれます。

緑の葉物野菜に含まれるこれらの成分は、熱に弱いものが多いので、炒めたりゆでたりするときは、火を通し過ぎないように手早く調理して、大事な有効成分を守りましょう。

本日もblogを読んで頂きありがとうございました。

次回はカルシウムについて書かせて頂きます。

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